Traçabilitat
Control de les labors de cultiu i del producte en camp.
L'objectiu és controlar les bones labors agrícoles, ajustant-se a les Certificacions Globals GAP i Naturane i recol·lectar la fruita en el moment òptim de maduració per a ser comercialitzada. Per a comprovar aqueix estat de maduresa, s'efectuen anàlisi de qualitat abans d'iniciar la seua recol·lecció.
